Albert y Vanessa Benisty se convertirán en estrellas en el transcurso del recién estrenado Otoño, trasladándose desde su firmamento G astronómico de la Costa del Sol, en San Pedro de Alcántara-Marbella, hasta el de La Línea de la Concepción, Mijas y Valladolid. Vanessa Benisty que fue galardonada con el Primer Premio en el 7º Certamen Nacional de Cocina ‘Jóvenes Valores-Ciudad de Marbella’-2009 y ya está integrada en el Staff de Albert&Simon Restaurante, será la Invitada el próximo día 9, en la que ya es la IV edición del consolidado evento Encuentro Maestros del Arroz que organiza el acogedor establecimiento linense El Barco. Vanessa abrirá el próximo viernes las jornadas con un Arroz Cremoso Albert&Simon, con setas cantarelas, langostinos rayados y aceite de piñones’. También cocinará los dos platos que le permitieron ganar el Concurso Nacional: Sashimi de Atún Rojo con vinagreta de frutos secos y crema de patata al Aceite de Oliva Virgen Extra y Lubina en Costra de Pan y Pistacho sobre espinacas baby y Amontillado NPU caramelizado. Entre los dos platos y para empezar, Ensalada de Pollo de corral al Curri con piña y mango. El Postre será una Tartita de Higos con crema de vainilla y helado de queso fresco. El sábado tendrá como protagonista a Mª José Cuevas, del Restaurante Areté-Marbella y el Domingo se cerrará este Encuentro Maestros del Arroz con el Chef Anfitrión, Pepe Luis Roca.
Albert&Simon Restaurante participará en el V Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid. Ya en el 2006, con una magistral Tosta de Boquerón, estuvo seleccionado aunque fue imposible asistir a la final. Albert Benisty y su Cocina Neoclásica Creativa se trasladará desde Andalucía hasta Castilla, con una de las Especialidades ‘estrella’ de Albert&Simon Restaurante, convertida en Tapa y que seguro Vanessa elaborará de la forma más sorprendente.
El broche de oro final del Otoño, el día 25 de Noviembre en el CIO Mijas, también estará a cargo de Vanessa e inaugurando un evento emblemático en la Costa del Sol que está a punto de cumplir 20 años, la Semana Gastronómica de Mijas, organizado por el Departamento de Extranjeros del Ayuntamiento de Mijas y en donde se podrán solicita información o hacer las Reservas: frd@mijas.es / 95258 90 10. En esta edición ‘la Mujer Cocinera’ será la gran protagonista y los Menús estarán Maridados con vinos distribuidos en exclusiva, en Málaga-Granada, por DISNAGAR&CAÑAFRÍA, que cada año es Colaborador del evento. A Vanessa le seguirá Cati Schiff-Restaurante La Hacienda de Marbella y se cerrará el evento con Mariló Alarcón, como Chef Anfitriona.
En breve, les será enviado el Menú-Maridaje del día 25 de Noviembre y una vez más, todo el Equipo de Albert&Simon Restaurante expresa su satisfacción por tenerle como cliente, poniéndose a su entera disposición.
M Romero-Dirección de Comunicación. Málaga, Septiembre de 2009. www.albertysimon.com
